Плесень Botrytis (серая плесень) — тихий убийца цветов во время цветения

Этот момент знаком многим: выращивание входит в самую прекрасную фазу, колы набухают, аромат густеет, в голове уже планы идеальной сушки. И именно тогда — когда всё выглядит как на картинке — появляется Botrytis cinerea, серая плесень. Без шума и пыли: ей достаточно капли лишней влаги и стоячего воздуха, чтобы за несколько дней превратить недели труда в серую пыль.

Как начинается вспышка Botrytis

Сначала ничего «драматического». Лёгкая матовость на паре сахарных листиков, будто кистью стёрли блеск. Затем меняется запах — меньше смолы, больше сладковато-затхлых нот, трудно описать, но сложно не заметить. В плотных шишках плесень идёт изнутри наружу: снаружи всё ещё красиво, а в сердцевине уже гниль. Нежное сжатие выдаёт мягкость там, где должна быть упругая пружинка. Это сигнал тревоги. Чем раньше действуешь, тем больше спасёшь.

Почему именно сейчас?

Botrytis расцветает там, где много биомассы, относительная влажность поднимается, ночи прохладнее, а воздух почти не движется. Классическое «окно риска» — последние 2–3 недели цветения, особенно когда:

• ночная RH подскакивает выше ~55–60 %,
• в боксе есть «мёртвые зоны» без движения воздуха,
• цветочно-листовая масса слишком плотная,
• после выключения света в колах образуется конденсат (роса).

Ей многого не нужно: несколько часов застоя, застрявшая капля после опрыскивания, уставший фильтр — и вот уже микроклимат, в котором гриб растёт быстрее, чем ты успеваешь сварить кофе.

Раннее распознавание — искусство «видеть пальцами»

Опытные гроверы настораживаются, когда замечают:

• отдельные цветочки сереют и крошатся при прикосновении,
• сахарные листики буреют у основания и отрываются, как бумага,
• внутри колы ощущается «припаренная» влажная ткань — пропадает упругость,
• аромат смещается к сладковато-затхлому.

Не бойся небольших «диагностических» надрезов. Лучше разрезать подозрительную колу и убедиться, что сердцевина здорова, чем утром обнаружить серый собор в полном расцвете.

Что делать, если Botrytis уже здесь

Полумер не бывает. Это не «пятнышко, которое пройдёт». Это гонка.

1. Немедленная изоляция и удаление.
   Острым продезинфицированным инструментом (изопропиловый спирт) вырежи весь поражённый участок с запасом здоровой ткани. Не «стряхивай» плесень — споры разлетаются, как пудра.
2. Двойная гигиена.
   Протирай инструмент после каждого реза. Меняй перчатки. Сразу герметично упакуй заражённый материал и вынеси из помещения. Никогда не суши и не перерабатывай заплесневелые шишки для употребления.
3. Климат — исправить за час, а не завтра.
   Опусти RH до ~42–48 % днём и держи ночь чуть теплее дня (инверсия ΔT уменьшает конденсацию). Увеличь воздухообмен и создай мягкий локальный поток через крону.
4. Частичный, контролируемый сбор.
   Если очаги возникают ежедневно, убирай самую зрелую часть урожая поэтапно, пока это не сделал гриб.

Профилактика — не давайте Botrytis повода задержаться

Правда проста: серая плесень выигрывает логистикой. Твоя защита — организация.

• Послойная циркуляция воздуха.
  Одного «фронтального» вентилятора мало. Нужен лёгкий постоянный воздухообмен в нижнем, среднем и верхнем ярусах. Листья должны дрожать, а не хлопать. Мёртвые зоны? Переставь вентиляторы, добавь клипсы.
• Влажность под контролем, особенно ночью.
  Большая часть бед случается после lights-off. Подними вытяжку на «ночной старт», дай осушителю поработать 1–2 часа в начале тьмы. В конце цветения цель — 45–50 % RH.
• Архитектура растения.
  Прицельная дефолиация открывает центр кол. Убирай листья, что перекрывают поток воздуха или «склеивают» цветы. Лучше чуть меньше листвы, чем один влажный карман внутри «бейсбольной биты».
• Никаких мокрых цветов.
  Фолярки в веге — да; на цветении — нет. Не поднимай локальную влажность на рассвете и сразу после выключения. Если полив поздний, дозируй так, чтобы субстрат ночью не «потел».
• Чистота и дисциплина.
  После каждого цикла мой стены, поддоны, решётки, вентиляторы. Фильтры и воздуховоды — осмотр, чистка, при необходимости замена. Любое новое растение — как VIP: инспекция и, при случае, карантин.
• Правильный размер кол.
  «Бейсбольные биты» манят, но душатся изнутри. SCROG и тренинг, распределяющие цветочную массу на большее число «дышащих» сайтов, снижают риск, часто без потери общего урожая.

Короткая ремарка о сушке (здесь плесень тоже любит возвращаться)

Иногда безупречные недели портит… плохая сушка. После среза держи RH 55–60 % и стабильные 17–19 °C, с мягким движением воздуха рядом, а не прямо на цветы. Слишком влажно — плесень вернётся; слишком сухо — улетучится аромат. Терпение и баланс побеждают.

Чего не делать — короткий список «никогда»

• Никогда не опрыскивай позднецветущие шишки в надежде, что химия «съест» Botrytis в глубине колы.
• Никогда не смешивай заражённый материал с остальной партией («на экстракт сойдёт») — это риск для здоровья.
• Никогда не недооценивай маленький очаг. Botrytis шуток не понимает.

Ускорить сбор или продолжать борьбу?

Если очаги появляются несмотря на корректировки климата, а растения в окне зрелости — разумная частичная уборка сохранит качество. Если проблема локальна и климат стабилизирован — чистые срезы, строгая гигиена и 48–72 часа пристального наблюдения часто останавливают процесс. Думай о травяном пожаре: затопчи сразу — или наблюдай, как он становится лесом.

Итог — победить гриб организацией

Botrytis — не «кара», а закономерный результат определённых условий. Она крадёт урожай там, где ей уютно: влажность, неподвижный воздух, тёплые плотные карманы внутри кол. Противоядие теоретически простое, а practically требовательное: послойный воздух, стабильные ночи, продуманная архитектура кроны и гигиеническая дисциплина. А если серая плесень всё же постучала — режь чисто, выбрасывай без сожалений и немедленно исправляй среду.

Парадоксально, но многие из нас действительно «чувствуют» цветение лишь после встречи с Botrytis. Она учит главному в этом ремесле: тихому контролю невидимого. И когда в конце сезона открываешь сушилку без намёка на серый — понимаешь, что победила не сила, а последовательность.